昆布对人体有哪些营养价值呢？

Question

我好喜欢吃昆布哇，那困不对人体具有哪些健康营养价值呢？

Answer 1

昆布：性味咸寒，入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利尿作用，也能使人消瘦。现代研究证明，昆布含昆布素，为多糖类，其低浓度的硫酸化合物与肝素相似，有消除血脂作用。其所含的多种矿物质、微量元素等，能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。