冰冻的肉类怎么做才好吃

Question

我每次都把吃不完的肉冰冻起来，冰冻的肉类怎么做才好吃？

Answer 1

冰冻的肉类这样做才好吃：
1.料理的时候加入干淀粉，在料理肉类的时候，可以将肉切成片状，然后将肉片洗净，加入适当的淀粉搅拌均匀，静静的腌制30分钟。
2.苏打法，我们可以将冰箱里的肉拿出来解冻之后，放入小苏打溶液中浸泡一小会儿，甚至可以直接将冻肉放入苏打水溶解。用苏打水浸泡过的肉类，肉质会变得非常软嫩。