芥末有什么功效和作用？ - 问答频道

芥末有什么功效和作用？

病情描述:

听说芥末不但是调味品，还有养生的作用，它具体有什么作用呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芥末虽然是一种调味品，但是常吃也对健康有利，它辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

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