芥末有什么功效和作用？

Question

听说芥末不但是调味品，还有养生的作用，它具体有什么作用呢？

Answer 1

芥末虽然是一种调味品，但是常吃也对健康有利，它辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。