萝卜羊肉汤有什么作用？

Question

秋天到了，需要多吃萝卜，妈妈就做了萝卜羊肉汤。萝卜羊肉汤有什么作用？

Answer 1

萝卜羊肉汤是非常适合秋天吃的。将羊肉片去筋膜,切成约2.5厘米见方的块,先入沸水锅内焯约2分钟,除去血水,捞出沥水后放在锅内。萝卜削去表皮,冲洗干净,切成约3厘米的滚刀块(菱角块)待用。先将羊肉锅置武火上烧沸后,改用文火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。功效:补虚、清热、消痰。