多吃花生对身体有哪些益处？

Question

家里每年都会种好多花生,我们经常直接煮或者煲汤喝,多吃花生对身体有哪些益处？

Answer 1

多吃花生有助于补充优质蛋白、调节血脂、保护心血管、改善肠道健康。花生富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E及矿物质，适量食用可降低胆固醇、延缓衰老。

1、补充营养

花生含植物蛋白和精氨酸，有助于肌肉合成与组织修复，适合素食者或蛋白质摄入不足人群。

2、调节血脂

花生中的油酸和亚油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险，每日20-30克为宜。

3、抗氧化

维生素E和白藜芦醇能清除自由基，延缓细胞老化，对皮肤和神经系统具有保护作用。

4、促进消化

膳食纤维刺激肠道蠕动，改善便秘，其益生元成分可增殖双歧杆菌等有益菌群。

建议选择原味花生避免高盐高糖，过敏体质者需谨慎，发霉花生含黄曲霉素务必丢弃。