葱油饼怎样做比较健康？

Question

外面早餐店的葱油饼很香，想自己在家做，葱油饼怎样做比较健康？

Answer 1

准备好中筋面粉、黑胡椒、盐、油、葱花、水。用三杯面粉加入些黑胡椒，调入水揉成面团。
面团醒上半小时后，压扁擀成长形圆饼。表面刷上一层油，撒盐，葱花，由一边慢慢卷起面饼成为花卷的样子。之后拍扁后从另一边再卷一次，之后擀成圆形。平底锅刷上油后，放入面饼开始煎面，两面不停翻动防止焦。调节锅子到中火，盖上盖子后焖两分钟即可。