早餐吃鸡蛋有什么好处？ - 问答频道

早餐吃鸡蛋有什么好处？

女，20岁

病情描述:

我的早餐一定有两个鸡蛋，这是妈妈规定的，早餐经常吃鸡蛋有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

早餐吃一两个鸡蛋可以满足身体对营养的需求。在营养学界，鸡蛋一直有着全营养食品的美称。鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。所以被评为最营养早餐。

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