吃白米好还是有色大米好？ - 问答频道

吃白米好还是有色大米好？

病情描述:

市场上看到除了大米还有有颜色的大米，但我常吃的只是大米，吃白米好还是有色大米好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黑米、红米、黄米、绿米等有色大米之所以带颜色，不是因为成精，也不是因为染色，它们颜色主要来自于所含的花青素类物质。花青素具有抗氧化作用，对于保护心血管、预防癌症有一定的帮助，而且颜色越深，抗氧化活性越强，比如：红米、黑米。

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