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吃白米好还是有色大米好?
病情描述:
市场上看到除了大米还有有颜色的大米,但我常吃的只是大米,吃白米好还是有色大米好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    黑米、红米、黄米、绿米等有色大米之所以带颜色,不是因为成精,也不是因为染色,它们颜色主要来自于所含的花青素类物质。花青素具有抗氧化作用,对于保护心血管、预防癌症有一定的帮助,而且颜色越深,抗氧化活性越强,比如:红米、黑米。
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