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夏季多吃什么蔬菜好？

病情描述:

夏季是蔬菜大量上市的季节，蔬菜的种类是非常多的，夏季多吃什么蔬菜好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

秋葵，是盛夏的好食材，它被认为是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，对关节也有润滑作用，秋葵可凉拌、可炒，也可煮汤。家里凉拌最简单了，将秋葵入水汆一下，配上自己喜爱的调味，即可享用。

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