哪些蔬菜不宜生吃？

Question

我平时有一些蔬菜是喜欢生吃，但听说有一些不可以生吃，哪些蔬菜不宜生吃呢？

Answer 1

十字花科类的蔬菜就不易生吃。十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。