山药薏米芡实煮粥会营养过剩吗？

Question

我婆婆经常用山药薏米芡实一起煮粥，这样会不会营养过剩？

Answer 1

山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米和山药芡实一起煮粥更是相得益彰，互补缺失。这样吃正是最好的营养搭配。