存放很久的南瓜吃了会怎样？ - 问答频道

存放很久的南瓜吃了会怎样？

女，20岁

病情描述:

我家里有一个放了很久的南瓜，今天老公想炒来吃，存放很久的南瓜可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。

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