生的苦菜能吃吗？ - 问答频道

生的苦菜能吃吗？

病情描述:

买了一盒沙拉，发现里面的苦菜是生的，生的苦菜能吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

生的苦菜不能吃，苦菜性寒味苦，可清热解毒、补虚止咳，并具抗氧化之功用。因其性为寒，脾胃不济者慎食，特别慎生食。代表菜有酱蘸苦菜、蒜茸苦菜、苦菜豆腐汤、苦菜鸡蛋汤等。

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