大蒜除了调味还有哪些功效？

Question

婆婆每天都会吃点生蒜，说大蒜除了调味还有其他的很多功效，哪到底还有些什么功效呢？

Answer 1

大蒜功效很多，常吃大蒜对身体有益无害，大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能。