麦芽的功效有哪些

Question

我胃烧心，还胀气，吃完饭肚子就不舒服，朋友让我吃点麦芽，能缓解我的症状吗？

Answer 1

麦芽也是粗粮的一种，麦芽味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。