如何制作金桔酱呢？

Question

我在朋友家吃过金桔酱，很好吃，也想自己做，请问金桔酱是怎样做的呢？

Answer 1

先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。