如何制作金桔酱呢？ - 问答频道

如何制作金桔酱呢？

病情描述:

我在朋友家吃过金桔酱，很好吃，也想自己做，请问金桔酱是怎样做的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。

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