经常吃烤肉肠会带来什么危害呢？

病情描述:

我家女儿特别喜欢吃路边的烤肉肠，经常吃烤肉长会带来哪些危害呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

烤肉肠：肉肠脂肪高，钠质(盐的一部分)高，还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多，以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠，烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

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