经常吃爆米花对人体有害吗？ - 问答频道

经常吃爆米花对人体有害吗？

女，14岁

病情描述:

我发现，孩子经常吃爆米花，经常吃爆米花对人体有害吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时,会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。

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