没有烧开的水能喝吗？

Question

老婆认为水烧开不烧开都一样，只要热了就行，所以经常水还没有烧开就关火，这样的水能喝吗？

Answer 1

没有烧开的水是不可以喝的。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％-38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。