西红柿的皮有哪些好处？

Question

一般吃西红柿最好不要去掉它的皮。那是因为他的皮具有哪些营养好处呢？

Answer 1

西红柿的皮主要成分是纤维，进入肠道后不易被吸收，能够增加肠道的蠕动，有防止便秘的作用，如果肠道通畅了，体内的毒素得以排除，毒性物质就不会停留在肠道里，肠道疾病就会随之减少。所以，在彻底清洗的前提下，是没有必要把西红柿去皮的。