鸭肉怎么吃对健康比较有利呢？

Question

我很爱吃鸭肉，但是不知道怎么吃好，鸭肉怎么吃对健康比较有利呢？

Answer 1

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。烹调鸭肉时候，可加入少量盐，肉汤会更鲜美。