干贝是晒干吃才有营养吗？

病情描述:

干贝营养丰富，想知道干贝是不是要太阳晒干吃才有营养啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

干贝是海鲜扇贝的干制品，它味道鲜美，营养价值极高，可以与海参与鲍鱼相提并论。干贝在加工时会把扇贝去掉外壳，取出里面的肌肉，然后进行风干，风干以后去掉杂质即是人们看到的干贝。

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