吃毛豆时要注意些什么？

Question

现在到了吃毛豆的季节，我经常会煮一大锅看电视的时候吃，吃毛豆时要注意什么？

Answer 1

要注意适量食用。一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对豆有过敏体质者不宜多食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。