黑豆有什么功效？

病情描述:

我最近经常打黑豆浆喝，我们家人也很喜欢喝这种豆浆，黑豆有什么功效？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

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