多吃白色蔬菜有什么好处？

Question

秋天到了，餐桌上就多了很多白色蔬菜，这些蔬菜对人体有什么好处？

Answer 1

入秋时节，在中医中讲究先把脾胃养好了，才能为冬天做好准备。白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比较浓，更有益于健脾胃。