做汤吃放什么油合适

Question

今天我买了一些很新鲜的排骨，打算中午煲汤喝，那煲汤里面可以加什么油？

Answer 1

做汤吃放芝麻油或者是核桃油比较好，还可以选择紫苏籽油以及葡萄籽油，具体情况根据不同汤类选择相关油来增加美味，做汤时需要少放油，避免会对身体造成肥胖情况发生。对于宝宝做汤的时候可以采取橄榄油，对于身体成长和发育不会造成不利影响，平时在饮食上需要少吃油炸和油腻性食物。

Answer 2

做汤吃可以少加油，焯煮菜、做汤等。适合这类烹调方法的油有亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油、芝麻油、葡萄籽油、未精炼的初榨橄榄油等。此外，焯煮菜还可以用煮鸡汤、肉骨汤、羊肉汤等上面的浮油。