怎样辨别坏鸡蛋？

Question

鸡蛋有壳包裹，购买时用肉眼分辨不出鸡蛋的好坏，最怕买到已经发臭的鸡蛋，怎样辨别坏鸡蛋呢？

Answer 1

鸡蛋放的时间过长，蛋内水分蒸发、气室扩大。将鸡蛋放入重量1∶10的盐水中，上浮的蛋为腐败变质蛋。大家不妨按照此方法试试。