发霉的花生吃了有什么危害？

Question

今天整理厨房，发现一袋发霉的花生，就壳发霉了，花生还是好的，吃了会有什么危害？

Answer 1

通常发霉的花生、玉米、陈萝卜干、腌得不透的酸菜中，存在亚硝胺和霉菌毒素，后者本身可以引起癌症，与亚硝胺还有协同致癌作用。其实，不吃变质食品是基本健康常识。