醋有哪些作用？

Question

妈妈说醋有很多作用，我想了解一下醋这种东西有什么作用呢？

Answer 1

李时珍在《本草纲目》一书中说，醋能“消肿瘤、散水气、杀邪毒”。现代医学研究也发现，醋对改善肠胃、防止和减轻疲劳有着重要的作用。适当饮用醋，还可以防止高血脂症、动脉硬化、冠心病以及神经衰弱等疾病的发生。