吃营养高的红薯要注意什么？

Question

我非常喜欢吃红薯，别人推荐我吃红薯美味营养，吃营养高的红薯要注意什么？

Answer 1

红薯食用要去皮，红薯皮中含大量的碱性成分，这些碱性成分进入人体以后，会引发肠胃不适，特别是红薯箐面出现黑色的斑点以后，它有毒性成分就会增加，会产生一些番薯酮，人们良用以后就会中毒，会产生恶心和呕吐等多种不良症状。