可以只吃白肉不吃红肉吗？

病情描述:

红肉对人体危害那么大，能不能不吃红肉只吃白肉呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不能。白肉虽好，但吃法不正确或过量会有害，红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害，红肉富含矿物质尤其是铁元素，更是白肉不能替代的。饱和与不饱和脂肪酸含量是相对的，几乎所有天然脂肪食品都同时含有二者。

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