酸奶可以加热喝吗 - 问答频道

酸奶可以加热喝吗

病情描述:

最近天气太冷了，直接喝酸奶，我觉得有些凉，可以加热后再喝吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

酸奶最好是在低温下喝，不过也可以加热，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸菌杀死，还能增加乳酸菌的活性，增强其保健作用。

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