怎样吃火锅会比较健康？

Question

我喜欢吃火锅，但是以前吃火锅的时候经常会上火，怎样吃火锅会比较健康？

Answer 1

吃火锅的时候建议先吃菜后吃肉会更加健康。如果先吃肉类再吃蔬菜，蔬菜会吸收肉类留在锅中的油，最后都会进入人体。另外，人们刚开始时食欲较旺，吃饭速度也比较快，很难控制脂肪和蛋白质的摄入量，相对来说，此时先吃蔬菜比先吃肉类摄入的脂肪少，而且也不宜引起上火。