酸奶可以加热后喝吗？

Question

经期怕凉，想着加热酸奶后再喝，但又怕加热会杀死乳酸菌，酸奶可以加热吗？

Answer 1

酸奶是可以加热再喝的，但要注意温度不能太高，加热到微温最佳，此时酸奶中的乳酸菌不仅不会被杀死，还会增加乳酸菌的活性。不宜直接放在微波炉加热，最好是将酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温。