食炖煮的鸭肉对人体有什么功效？

病情描述:

我妈炖煮的鸭肉非常好吃，想知道食炖煮的鸭肉对人体有什么功效？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸭肉和火腿、海参一起炖煮后食用，对人身体的滋补力更好，炖出来的汤汁能补五脏之阴和虚痨之热，而鸭肉与海带一起炖煮后食用，能软化血管、降低血压，对老年I生动脉硬化和高血压、心脏病患者有较好的功效。

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