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三文鱼的鱼皮可以吃吗?
病情描述:
平时吃三文鱼都是生吃蘸芥末,鱼皮都丢掉感觉有点浪费,想知道三文鱼的鱼皮可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 张萌萌 副主任医师 山东省立医院
    三文鱼的鱼皮不仅可以吃而且营养丰富。三文鱼鱼皮可生食也可以煮来吃,是常见的菜肴之一。它的药用价值同样高,搭配一些食材一同食用的话可以帮助提升滋补的作用。此外它还有清热凉血、润肠健脾等营养价值。
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