豆腐的营养价值是什么？ - 问答频道

豆腐的营养价值是什么？

女，25岁

病情描述:

我知道吃豆腐可以美白，那豆腐的营养价值都有哪些呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆腐。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

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