鸡蛋能生吃吗？ - 问答频道

鸡蛋能生吃吗？

病情描述:

我发现有一些人会将鸡蛋打在啤酒里，然后喝掉，鸡蛋可以生吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋尽量不要生吃。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

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