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麻油凉拌菠菜怎样做好吃

病情描述:

今天太热了，我想买点菠菜来做凉拌菠菜吃，朋友说用麻油凉拌菠菜更健康，是怎样做的？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

吃麻油凉拌菠菜更容易消化，改善大便干燥，用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。

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