菱角怎么吃对健康最好？

病情描述:

我非常爱吃菱角，只要市场上有就买了吃，菱角怎么吃对健康最好？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清热解暑去火功效。熟菱角有健脾功效。糖尿病患者生吃菱角有解渴作用。但是吃生菱角要注意消毒杀菌，否则很易感染上姜片虫病，要注意这个问题。

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