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腊肉应当如何正确食用?
病情描述:
在食用腊肉的时候,要如何正确做才能减轻它对健康的危害呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院
    腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃,一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。
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