腌酱菜有害健康吗？ - 问答频道

腌酱菜有害健康吗？

病情描述:

夏天没什么胃口的时候会吃些腌酱菜，腌酱菜有害健康吗？

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王燕主任医师中日友好医院

清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但这些小菜却不健康，在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。

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