哪些食物含有丙烯酰胺？

Question

我爱吃炸鸡，我妈说炸鸡里面有致癌物丙烯酰胺，叫我少吃一些，我想知道，还有哪些食物里面有丙烯酰胺啊？

Answer 1

丙烯酰胺的致癌率非常的高，而炸薯条、炸薯片、方便面、油条等油炸食品，以及速溶咖啡、早餐谷物等焙烤食品都含有较多的丙烯酰胺，最好是少吃或者不吃。