烤的红薯可以连皮一起吃吗？

Question

自己很喜欢吃烤的红薯，经常是连皮一起吃的，这种吃法对身体好吗？

Answer 1

烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。