鸡肉中的牛磺酸有哪些功效？

Question

鸡肉有丰富的蛋白质，还有人体所需的牛磺酸，牛磺酸有哪些功效呢？

Answer 1

牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。