如何杀死食物中的金色葡萄球菌？

Question

现在很多冷冻食品中都含有金色葡萄球菌，我们要如何杀死食物中的金色葡萄球菌？

Answer 1

金色葡萄球菌有个致命的弱点：怕热、怕烫，所以用开水煮最有效，不要生吃，或者赶时间稍微煮煮也不行。最好的办法可以放到100℃的沸水中煮5-10分钟，绝大部分的金色葡萄球菌就被杀死了。