什么样的土豆才好吃呢？

Question

我很喜欢吃土豆的，请教一下，什么样的土豆才好吃呢？

Answer 1

圆的面，长的黏。圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等;而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。