吃鱼可以给心脏带来什么好处？

Question

我喜欢吃鱼，听别人说吃鱼对心脏好，请问吃鱼可以给心脏带来什么好处？

Answer 1

地中海饮食中另一个对心脏有益的食物就是鱼，由于富含ω-3脂肪酸，三文鱼肉可以降低心律失常和高血压的风险，也有抑制冠脉斑块形成和降低甘油三酯水平的作用。AHA的建议是每周吃两次三文鱼。不过三文鱼肉在国内的价格非常高，但是带骨鱼排却便宜很多。买不到三文鱼可以用其他多脂鱼类代替，如金枪鱼、带鱼、鳗鱼等等，这些鱼类的脂肪含量占各部肌肉混合后总量的5％上，清蒸可以最大程度地保留其营养价值。