怎样做双色补血汤？

Question

我一站起来就头晕，朋友让我做点双色补血汤喝，我想知道这个双色补血汤是怎样做的？

Answer 1

双色补血汤可以补血，也能治疗缺铁性贫血，猪血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨汤，姜丝，蒜片适量。猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段。锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐，再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味。