怎么辨别瓠瓜是否有毒？ - 问答频道

怎么辨别瓠瓜是否有毒？

病情描述:

又到了吃瓠瓜的季节，怎么辨别瓠瓜是否有毒？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。这是最简单的辨别方法。

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