怎么辨别瓠瓜是否有毒？

Question

又到了吃瓠瓜的季节，怎么辨别瓠瓜是否有毒？

Answer 1

苦瓠瓜与甜瓠瓜在外形上不好鉴别，但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，含有碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味。此外，市民在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝有无苦味，若有苦味不能食用。这是最简单的辨别方法。